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우르시니(Ursini)는 100년 이상의 전통을 가진 이탈리아 프리미엄 엑스트라 버진 올리브오일 전문 브랜드입니다.
미슐랭 3스타 셰프이자 이탈리아 Gambero Rosso가 선정한 ‘최고의 셰프’ 니코 로미토(Niko Romito)와의 협업으로 더욱 주목받고 있으며, 세계 미슐랭 셰프들의 최애 브랜드로 꼽힙니다. 세계에서 가장 비싼 향신료 샤프란이 자라는 이탈리아 국립공원 인근 천혜의 자연환경에서 수확한 올리브만을 사용하며, 재배부터 수확, 압착까지 장인 쥬세페 우르시니(Giuseppe Ursini)가 직접 관리합니다. 세계적으로 10곳뿐인 최첨단 설비에서 생산되며, 품질에 타협하지 않는 오일이라는 명성을 가지고 있습니다.

Ursini is a century-old premium extra virgin olive oil producer from Italy, known for its uncompromising quality and artisanal expertise. In collaboration with Chef Niko Romito, named Italy’s Best Chef by Gambero Rosso for seven consecutive years, Ursini has become a top choice among Michelin-starred chefs worldwide. Grown beneath the pristine national parks where saffron—the world’s most expensive spice—thrives, Ursini’s olives are hand-selected and cold-pressed using one of only ten state-of-the-art systems globally. Under the watchful eye of Giuseppe Ursini, a master olive oil craftsman, every drop reflects tradition, innovation, and excellence.